Ingredienti:
2 limoni
600 g di fragole surgelate
75 g di zucchero di canna
300 ml di acqua
Procedimento:
portare 6 cucchiai del succo dei limoni e lo zucchero con 300 ml d’acqua ad ebollizione.
Lasciare raffreddare lo sciroppo ricavato.
Quando sarà freddo metterlo insieme alle fragole in un mixer e frullare il tutto finchè non avrà la consistenza di una purea.
Aggiungere il restante succo di limone, versare il composto in una ciotola d’acciaio e metterlo nel freezer per circa 15 minuti.
Ricavare delle palline di sorbetto con uno scovolino da gelato e servire.