Ingredienti:
75 gr di pisatacchi
50 gr di anacardi
60 gr di basilico fresco
1 spicchio e mezzo di aglio
125 ml di olio d’oliva e.v.
1/2 cucchiaino di sale integrale
Procedimento:
Fare ammollare per 4 ore i pistacchi e gli anacardi. Risciacquarli bene e frullare tutti gli ingredienti nel mixer, si deve ottenere un composto morbido e vellutato.