Oggi vi voglio proporre un modo alternativo per preparare la maionese, senza dover utilizzare uova!
Avrete bisogno di:
100ml di latte di soia;
200ml di olio di semi;
1 limone;
1 cucchiaino di senape;
sale
Iniziate a versare il latte nel vaso del minipimer, aggiungete la senape, l’olio ed iniziate a frullare.
Vedrete immediatamente formarsi una salsa della stessa consistenza della maionese.
Una volta amalgamata, terminate la preparazione con il sale ed il succo di limone.
Io l’ho utilizzata per preparare dei tramezzini, spalmando sul pane la maionese dove poi ho aggiunto prosciutto cotto, prosciutto crudo, olive e tonno.
Un’idea carina anche per la merenda dei vostri bambini!!