Voglia di qualcosa di buono da preparare in pochi minuti? La risposta è “una ghiotta pinsa romana”.
In questa semplicissima ricetta ho utilizzato un prodotto di eccellenza: la PINSA ROMANA DI MARCO. È semplicemente favolosa e super versatile! Croccante fuori e morbida dentro è preparata con il metodo originale: un mix di farine di frumento, soia, riso e Pasta Madre che la renderanno leggera e digeribile (anche grazie ad una lunga lievitazione). Viene lavorata a mano ed ha tutto il gusto unico della tradizione. Inoltre, la conservi in dispensa ed è subito pronta all’uso.
Per renderla ancor più speciale ho scelto una ghiotta farcitura con stracciatella, alici e pomodori secchi impreziositi da una fresca insalata a base di spinacini freschi.
Preparatela e sarà subito festa per il palato!
Sponsorizzato da DI MARCO
Ingredienti
Passaggi
Iniziamo la preparazione della pinsa con spinaci e stracciatella sminuzzando le alici sott’olio ed i pomodori secchi.
Sminuzziamo grossolanamente anche gli spinacini e condiamoli con olio extravergine di oliva, senza aggiungere sale.
Preriscaldiamo il forno a 240 ° C e scaldiamo la PINSA ROMANA DI MARCO per 5 minuti.
Sforniamola e farciamola con la stracciatella (sfilacciandola), i pomodori secchi e le alici.
Inforniamola per altri 2-3 minuti, giusto il tempo di far fondere leggermente stracciatella e alici.
Sforniamola e guarniamola con gli spinacini e qualche scaglia di Grana Padano.
La pinsa con spinaci stracciatella e pomodori secchi è pronta per essere gustata. Sarà un capolavoro di bontà!
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Dosi variate per porzioni