Se stai cercando un dolce facile e sofficissimo, perfetto per la colazione, la Torta Soffice della Nonna fa esattamente al caso tuo! Si prepara in poco tempo, utilizzando pochi ingredienti e pochi strumenti. E’ ottima soprattutto a colazione, se scaldata al microonde per qualche secondo ed accompagnata con una buona tazza di caffè. Possiamo personalizzare la Torta Soffice della Nonna in mille modi diversi. Aggiungendo degli ingredienti extra al composto finale, come un cucchiaino di cannella o un goccio di liquore per esempio. Vediamo la Ricetta!
Ingredienti
- 3 Uova (Tuorli Albumi Separati)
- 150 gr Zucchero
- 100 gr Olio di Semi
- 300 gr Farina 00
- 150 gr Latte
- La Buccia Grattugiata di 1 Limone
- Mezza Bustina di Lievito per Dolci
Preparazione
1- Iniziamo la preparazione della Torta Soffice della Nonna preriscaldando il forno a 180°C e foderando con un foglio di carta forno una tortiera dal diametro di circa 18-20 cm. Tenerla quindi da parte.
2- Separare i Tuorli dagli Albumi e riporli separatamente i due ciotole capienti.
3- Aggiungere lo Zucchero ai Tuorli e montare gli ingredienti per qualche minuto utilizzando le fruste elettriche.
Pubblicità 4- Aggiungere l’Olio di Semi, il Latte e la Buccia di Limone Grattugiata. Continuare a mescolare fino ad ottenere una crema liquida ma omogenea.
5- Aggiungere la Farina 00 ed il Lievito per Dolci. Continuare a mescolare a velocità graduale fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
6- Ripulire le fruste e montare gli Albumi a neve ben ferma, ci vorrà qualche minuto.
Pubblicità 7- Aggiungere gli Albumi al composto poco alla volta, utilizzando una spatola e mescolando dal basso verso l’alto. Fino ad ottenere un composto liscio.
8- Infornare la Torta Soffice della Nonna a 180°C per circa 45 minuti. Al termine fare la prova stecchino.
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