Se state cercando un dolce soffice, facile e particolare, la Torta alla Zucca e Mandorle fa esattamente al caso vostro! Si tratta di una torta soffice, ottima per ogni momento della giornata, dalla colazione alla pausa pomeridiana. Possiamo personalizzare la Torta alla Zucca e Mandorle in mille modi diversi, aggiungendo degli ingredienti extra al composto finale, come gocce di cioccolato o un goccio di liquore. Vediamo la Ricetta!
Ingredienti
- 3 Uova
- 150 gr Zucchero
- 100 gr Mandorle Tritate Finemente
- 200 gr Zucca Tritata
- 150 gr Farina 00
- Mezza Bustina di Lievito per Dolci
- 100 gr Olio di Semi (io di girasole)
Preparazione
1- Iniziamo la preparazione della Torta alla Zucca e Mandorle preriscaldando il forno a 180°C e foderando una tortiera dal diametro minimo di 18 cm fino ad un massimo di 24 cm con un foglio di carta forno. Tenere quindi il tutto da parte.
2- Tritare finemente le Mandorle utilizzando un mixer, sbucciare la Zucca, eliminare i semi e tritarla. Tenere il tutto da parte.
3- Versare le Uova, lo Zucchero, l’Olio di Semi, le Mandorle e la Zucca all’interno di una ciotola capiente.
Pubblicità 4- Mescolare gli ingredienti per qualche attimo utilizzando un cucchiaio da cucina.
5- Aggiungere la Farina ed il Lievito per Dolci. Mescolare nuovamente fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
6- Versare il composto all’interno della tortiera.
Pubblicità 7- Infornare la Torta alla Zucca e Mandorle a 180°C per circa 40 minuti, tenete presente che se avete usato una tortiera più grande di 18 cm il dolce dovrà cuocere qualche minuto in meno. Al termine fare la prova stecchino.
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