Se stai cercando un semifreddo facile, bello da vedere e delizioso, il Semifreddo al Limone e frutti di Bosco fa esattamente al caso tuo! Si prepara in poco tempo, utilizzando ingredienti facili da reperire ed altrettanto facili da lavorare. Se lo desideri puoi personalizzare il tuo Semifreddo in mille modi diversi, utilizzando i biscotti che preferisci o aggiungendo al composto finale degli ingredienti extra come gocce di cioccolato o un goccio di liquore. Vediamo la Ricetta!
Ingredienti
- Biscotti Secchi q.b.
- Latte q.b.
- La Buccia Grattugiata di 1 Limone
- 400 gr Panna Zuccherata
- 300 gr Frutti di Bosco Surgelati
- 70 gr Zucchero
Preparazione
1- Iniziamo la preparazione del Semifreddo al Limone e Frutti di Bosco foderando uno stampo da plumcake con la pellicola trasparente. Tenere da parte.
2- Cuocere in padella per qualche minuto i Frutti di Bosco insieme allo Zucchero, mescolando di continuo fino a quando non si saranno ben ammorbiditi. Lasciare intiepidire.
3- Montare la Panna all’interno di una ciotola capiente utilizzando le fruste elettriche, dovrà risultare ben soda.
4- Aggiungere la Buccia Grattugiata di Limone e mescolare nuovamente per qualche attimo.
5- Riprendere lo stampo da plumcake e formare un primo strato di Biscotti inzuppati nel Latte.
6- Spalmare quindi uno strato di Panna al Limone aiutandosi con il dorso di un cucchiaio e poi qualche cucchiaio di Frutti di Bosco. Continuare fino a terminare gli ingredienti o fino a quando non si riempie lo stampo.
7- Riporre il Semifreddo al Limone e Frutti di Bosco in congelatore per almeno 3 ore.
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