Se stai cercando dei dolcetti facilissimi, veloci e leggeri, i Muffin alle Gocce di Cioccolato fanno esattamente al caso tuo! Si preparano davvero in pochi minuti, utilizzando solamente una ciotola capiente e qualche cucchiaio, nient’altro! Possiamo inoltre personalizzare i Muffin a nostro piacimento, aggiungendo degli ingredienti extra al composto finale, come un cucchiaino di cannella o magari una manciata di frutta secca in pezzi. Vediamo la Ricetta!
Ingredienti
- 1 Uovo
- 100 gr Zucchero
- 80 gr Olio di Semi (io di girasole)
- 120 gr Latte
- 200 gr Farina 00
- Mezza Bustina di Lievito per Dolci
- Una Bustina di Vanillina
- 100 gr Gocce di Cioccolato
Preparazione
1- Iniziamo la preparazione dei Muffin alle Gocce di Cioccolato preriscaldando il forno a 180°C e foderando gli stampi da Muffin con i pirottini di carta. Tenere quindi da parte.
2- Versare l’Uovo, lo Zucchero, l’Olio di Semi ed il Latte all’interno di una ciotola capiente.
3- Mescolare gli ingredienti con un cucchiaio o una forchetta per qualche attimo fino ad ottenere un composto liquido ma omogeneo.
4- Aggiungere la Farina 00, il Lievito per Dolci e la Vanillina. Continuare a mescolare fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi.
5- Incorporare infine anche le Gocce di Cioccolato sempre mescolando.
6- Versare circa 2 cucchiai scarsi di impasto all’interno di ogni pirottino. Infornare i Muffin alle Gocce di Cioccolato a 180°C per circa 20-25 minuti o fino a doratura desiderata.
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