La vellutata di porri e patate, riscalda le cene dei freddi inverni. Preparata con pochi e semplici ingredienti vi sorprendera’ con il suo gusto delizioso. Vieni a trovarmi sulla mia pagina e lascia un like.
DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione5 Minuti
Tempo di cottura40 Minuti
Porzioni4
Metodo di cotturaFornello
CucinaItaliana
Ingredienti
400 gpatate
300 gporri
1 litro e mezzo di acqua
3 dadi vegetali
robiola o philadelphia o panna da cucina
pane per i crostini
Preparazione della vellutata
Taglia a dadini le patate e i porri. In un tegame alto aggiungi un filo di olio di oliva, e fai insaporire le verdure, insieme ai dadi vegetali.
Dopo pochi minuti aggiungi l’acqua metti il coperchio e cuoci a fiamma viva per circa 30 minuti.
A questo punto con un frullatore ad immersione frulla le patate e i porri ottenendo una texture vellutata.
Aggiungi a tuo piacimento la panna da cucina o la robiola o il philadelphia, aggiusta di sale e servi bella calda, accompagnata da crostini.
Per i crostini, taglia il pane a dadini sala e irrora con olio exravergine di oliva, ed inforna fino a che non diventano dorati. Servili insieme alla vellutata.
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Pubblicato da piattivelociegolosi
La mia passione per la cucina nasce intorno ai 25 anni, quando sono andata a vivere da sola e sapevo a malapena cucinare un uovo al tegamino?. Inoltre fino a 18 anni mangiavo giusto perché dovevo, per non morire di fame insomma, ma piano piano i miei gusti sono cambiati, il mio palato si è aperto a nuovi sapori e improvvisamente il cibo non era solo più la fonte di nutrimento vitale ma un vero e proprio piacere. Mi piace girare anche per il mondo è provare nuovi sapori, quando torno a casa ovviamente poi provo a ricreare quegli equilibri. Comunque in questi anni ho avuto una bambina mi sono sposata e attualmente vivo negli Stati Uniti, e approfittando di questa pandemia ho voluto trasformare la mia passione in qualcosa di bello, qualcosa da poter condividere con gli altri. Il blog nasce per piatti semplici E golosi, ma la mia intenzione è condividere con voi tutte le ricette che nel tempo troverò interessanti. Nell’ottica della madre che deve sempre pensare a cosa fare a cena o a pranzo vorrei dare il mio contributo con ricette testate e sicure. Quindi spero che seguirete in tanti il mio blog!!!
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