Se vai di fretta, ma non vuoi rinunciare a portare in tavola un primo piatto molto gustoso, non perderti la ricetta delle PENNE ALLE TRE P; la loro preparazione è estremamente semplice e richiede veramente pochissimo tempo. Il risultato che otterrai, però, sarà veramente ottimo: una pietanza cremosa e saporita perfetta sia per un pranzo veloce, sia in occasione di una cena tra amici.
Ingredienti
- 360 gPenne Rigate
- 200 gPisellini
- 80 gPancetta affumicata (in cubetti)
- 200 gPanna da cucina
- 1Cipolla (bianca)
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
Preparazione
1. Metti a scaldare l’acqua con il sale in una pentola di grandi dimensioni e quando l’acqua andrà in ebollizione fai cuocere le penne che necessiteranno di circa 10 minuti per essere pronte.
2. Mentre la pasta cuoce, fai saltare leggermente in una padella di medie dimensioni la pancetta insieme alla cipolla tritata in pezzetti abbastanza piccoli.
3. Quando la pancetta avrà rosolato e sarà diventata un po’ croccante, aggiungi nella padella anche i piselli e continua a far rosolare il tutto per 3 – 4 minuti.
4. Aggiungi nella padella la panna da cucina con un pizzico di pepe ed amalgama bene il tutto con un mestolo di legno.
5. Aggiusta il sugo di sale e di pepe a tuo piacimento e quando la pasta sarà cotta scolala ed inseriscila nella padella.
6. Amalgama bene con il sugo le tue penne alle tre p e poi potrai servirle in tavola ben calde. Leggi anche: PENNE AI GAMBERETTI E BRANDY – PENNE IN BARCA.
Consigli
Se vuoi, puoi sostituire la pancetta affumicata con del prosciutto cotto tagliato a cubetti ed in questo modo il piatto risulterà un po’ più leggero, ma, forse, meno saporito. BUON APPETITO!!! Torna alla HOME PAGE per leggere tutte le ricette!!! Se cerchi altre ricette di primi piatti semplici e veloci clicca qui: RICETTE PRIMI PIATTI. Ti piacciono le mie ricette? Allora, segui PRONTI IN UN ATTIMO anche su Facebook per non perdere nessuna novità!!! CLICCA QUI e lascia il tuo LIKE!!! GRAZIE!!!