La torta fragolina è una torta semplice e veloce da preparare, perfetta per la colazione e la merenda. E’ un dolce goloso che piace a tutti.
La torta fragolina è una torta molto semplice da preparare. Il ripieno non scende sul fondo della torta grazie alla doppia cottura.
Ma vediamo subito come preparare la torta fragolina.
Per questa ricetta ho preso spunto qui.
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Ingredienti
Strumenti
Come preparare la torta fragolina
All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Mescolate con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Unite il latte e l’olio. Mescolate con lo sbattitore elettrico.
Unite e incorporate anche la farina e il lievito. Se gradite aggiungete qualche goccia di aroma al limone o alla vaniglia.
Versate metà del composto ottenuto all’interno di uno stampo da 20 precedentemente imburrato e infarinato. Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi. Lasciate cuocere per 10 minuti circa.
Controllate la cottura e sfornate. Sulla superficie della torta aggiungete la marmellata e livellate. Unite anche le fragole fresche tagliate a dadini.
Coprite con il restante impasto e infornate nuovamente per altri 20/30 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno facendo la prova stecchino.
Sfornate e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
Servitevi pure.
Dosi variate per porzioni