Torta con farina di riso e gocce di cioccolato. Una torta soffice, golosa e profumata perfetta per la colazione e la merenda.
La torta con farina di riso è molto semplice da preparare. E’ perfetta per la colazione e la merenda. Se non amate la farina di riso potete sostituirla con la farina 00.
Io ho utilizzato la farina di riso di Ruggeri Farine. Non sono stata pagata per parlarvi di questa farina. Se comunque volete dare un’occhiata la trovate qui.
Ma vediamo subito come preparare la torta con farina di riso e gocce di cioccolato.
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Ingredienti
Strumenti
Come preparare la torta con farina di riso e gocce di cioccolato
All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero.
Mescolate con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Unite la ricotta e mescolate con lo sbattitore elettrico.
Aggiungete l’olio di semi e mescolate.
Infine aggiungete la farina di riso, il lievito e le gocce di cioccolato. Mescolate bene il tutto stando attenti a non creare grumi.
Versate il composto ottenuto all’interno di uno stampo da 20 precedentemente imburrato e infarinato.
Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 30 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno.
Sfornate, lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
Servitevi pure.
Dosi variate per porzioni