Torta al limone glassata. Una torta semplice deliziosa. Perfetta in tutte le occasioni. Una torta soffice e profumata. La glassa si prepara con soli due ingredienti.
La preparazione è molto semplice, ma per qualsiasi dubbio sotto troverete anche la video ricetta.
Come vedrete nel video ho trovato la ricetta sul retro di una bustina di lievito.
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Ingredienti
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250 g Burro
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200 g Zucchero
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4 Uova
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1 Aroma al limone
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1 pizzico Sale
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2 Limoni
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250 g Farina 00
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150 g Frumina
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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250 g Zucchero a velo
Preparazione
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All’interno di una ciotola inserite il burro morbido. Lavorate a crema il burro con lo sbattitore elettrico.
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Aggiungete lo zucchero, le uova, una fialetta di aroma al limone, un pizzico di sale e la scorza grattugiata di un limone non trattato. Mescolate con lo sbattitore elettrico.
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Aggiungete la farina e amalgamate.
Aggiungete il succo di un limone e mescolate bene il tutto.
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Unite la frumina e il lievito. Amalgamate bene il tutto.
Versate l’impasto all’interno di uno stampo a cerchio apribile da 24 precedentemente foderato con la carta da forno.
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Infornate in forno caldo, statico a 180° (nella parte inferiore del forno). Lasciate cuocere per circa 60 minuti. Fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.
(Dopo 40 minuti di cottura, ho notato che la superficie della torta si stava scurendo troppo, quindi ho aperto il forno e ho coperto la torta con un foglio di carta da forno, poi ho proseguito la cottura per altri 20 minuti).
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Sfornate la torta e lasciatela raffreddare su una gratella. Nel frattempo preparate la glassa al limone.
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All’interno di una ciotola inserite lo zucchero a velo e 4 cucchiai di succo di limone. Mescolate con un cucchiaio.
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Stendete la glassa al limone sulla torta raffreddata.
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La torta al limone glassata è pronta, servitevi pure.
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Note
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