Scaloppine all’ arancia.

Oggi vi propongo una ricetta molto semplice per preparare il petto di pollo: le scaloppine all arancia. Ho sempre preparato le scaloppine al limone, fino a quando mio marito ha portato a casa una bella cassetta di arance. Allora ho pensato di sostituire il limone con le arance. Ed ecco il risultato:

Ingredienti:

• 1 petto di pollo
• 2 arance
• mezzo bicchiere di vino bianco
• farina q.b.
• olio q.b.
• sale q.b.
• 1-2 spicchi d’aglio

Preparazione:

Tagliate a fettine un petto di pollo, salatele e infarinatele.

In una padella mettete a scaldare l’olio e aggiungete le fettine di petto di pollo infarinate. Quando le fettine saranno ben rosolate aggiungete gli spicchi d’aglio e mezzo bicchiere di vino bianco. Proseguite la cottura.

Infine versate sulle scaloppine il succo di 2 arance spremute.

Lasciate insaporire per qualche minuto e portate in tavola.

Spero che la ricetta vi sia piaciuta.

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