Torta salata di pasta sfoglia.

Oggi ho preparato una torta salata di pasta sfoglia con patate e salsicce. Con poche mosse potete preparare un piatto molto versatile, adatto per un pic-nic o un buffet. E’ ottima come piatto unico, accompagnata da una fresca insalatina.

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Ingredienti:

• 250 gr. di funghi
• prezzemolo q.b.
• 50 gr. di parmigiano
• 1 bicchiere di panna da cucina
• 1 uovo
• 1 salsiccia
• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 500 gr. di patate
• 1 spicchio d’aglio
• olio q.b.

Procedimento:

Mettere le patate tagliate a tocchetti in una pentola e ricoprirle con dell’acqua. Cuocere 20 minuti circa. Scolare e salare.

In una padella mettere un po’ d’olio, 1 spicchio d’aglio, i funghi e il prezzemolo. Cuocere per 15 minuti. A metà cottura aggiungere la salsiccia a pezzettini e proseguire la cottura. Salare.

Rivestire una teglia per crostate con carta da forno, adagiarvi la pasta sfoglia e bucherellarla con una forchetta. Sul fondo della pasta sfoglia mettere le patate.

Aggiungere anche i funghi e la salsiccia.

In una ciotola amalgamare la panna con l’uovo e il parmigiano e aggiungere il composto sulla torta salata di pasta sfoglia.

Chiudere i bordi della pasta sfoglia.

Infornare a 200° per 40 minuti circa.

Grazie per aver letto la ricetta. Spero che vi sia piaciuta.