Sandwich di frittata

Sandwich di frittata

Avete bisogno di una ricetta di un antipasto semplice, veloce, ed economico? Questa è la ricetta giusta. I sandwich di frittata sono un antipasto sfizioso, da proporre al posto dei soliti affettati. Io li ho preparati per una cena a buffet, e sono subito finiti. Oltre ad essere buoni, colpiscono per il loro colore.

Sandwich di frittata

 

Ingredienti:

  • 4 uova
  • 3 cucchiai di latte
  • 70 gr. di parmigiano
  • 100 gr. di pomodori secchi sott’olio
  • 100 gr. di provolone piccante
  • sale q.b.

 

 

ingredienti sandwich di frittata

Preparazione:

Sbattere le uova con il latte, e il parmigiano. Salare. Versare il composto in una teglia rivestita con carta da forno, e cuocere in forno a 160° per circa 15 minuti.

Una volta cotta fare raffreddare la frittata e tagliarla a quadratini (o altra forma a piacere)

Sandwich di frittata

Tagliare della stessa forma il provolone piccante.

Formare degli spiedini alternando uno strato di frittata e uno di provolone piccante. Terminare con mezzo pomodoro secco sott’olio.

Sandwich di frittata

Facile vero?

 

Grazie per aver letto la ricetta.

 

 

 

 

4 Risposte a “Sandwich di frittata”

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