Sbriciolate mignon con ricotta e cioccolato: delle crostatine golose semplici e veloci da preparare.
Le sbriciolate mignon con ricotta e cioccolato sono semplici e veloci da preparare. Sono perfette per la colazione, la merenda, o da servire in occasione di feste o buffet.
Per farcirle come avete letto nel titolo io ho utilizzato la ricotta e il cioccolato, ma potete realizzarle in tantissimi gusti diversi. Potete farcirle con la marmellata, la Nutella o la crema pasticcera.
Sono un’idea divertente per cucinare insieme ai vostri bambini.
Ma vediamo subito come preparare le sbriciolate mignon con ricotta e cioccolato.
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Ingredienti
Per il ripieno
Strumenti
Come preparare le sbriciolate mignon con ricotta e cioccolato
All’interno di una ciotola inserite l’uovo e lo zucchero. Mescolate con una forchetta.
Unite l’olio e mescolate sempre con la forchetta.
Aggiungete la farina e il lievito. Impastate con le mani fino a formare un impasto morbido che si sbriciola facilmente.
Tenete un attimo da parte e preparate il ripieno. All’interno di una ciotola inserite la ricotta, lo zucchero, la scorza del limone e le gocce di cioccolato. Mescolate con un cucchiaio.
Prendete uno stampo da muffin e all’interno inserite un pirottino di carta. ( Se preferite potete imburrare e infarinare) Se volete dare un’occhiata al mio stampo lo trovate qui.
Con metà della frolla rivestite 8/10 stampini. Farcite con la ricotta e coprite con le restanti briciole.
Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 30 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno.
Sfornate, lasciate intiepidire e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
Servitevi pure.
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Dosi variate per porzioni
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