Ciambellone latte e caffè: una ciambella semplice e veloce da preparare, perfetta per la colazione e la merenda.
Non c’è niente di meglio che svegliarsi con il profumo del caffè che inonda la cucina. ma se quel profumo venisse direttamente dal forno?
Il ciambellone latte e caffè è il dolce del buongiorno. Una torta da credenza semplice e dalla consistenza soffice, perfetta da tuffare nel latte o da gustare insieme al caffè.
Questa ricetta unisce la delicatezza del latte al gusto aromatico del caffè, con l’aggiunta golosa delle gocce di cioccolato che rendono ogni morso super goloso. E’ un dolce senza burro, preparato con l’olio, il che lo rende capace di restare morbido per diversi giorni.
Ma vediamo subito come preparare il ciambellone latte e e caffè.
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Ingredienti
Strumenti
Come preparare il ciambellone latte e caffè
In una ciotola capiente, montate le uova con lo zucchero utilizzando lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Versate a filo l’olio di semi, il latte e infine il caffè. Continuate a mescolare per amalgamare il tutto.
Incorporate la farina e il lievito. Mescolate stando attenti a non creare grumi.
Infine aggiungete le gocce di cioccolato. Incorporatele delicatamente con la spatola.
Versate il composto all’interno di uno stampo a ciambella da 24 cm precedentemente imburrato e infarinato. Il mio stampo non va né imburrato né infarinato. Se volete dare un’occhiata lo trovate nella lista degli strumenti in alto.
Cuocete in forno caldo, statico a 180 gradi per circa 35/40 minuti. Mi raccomando fate sempre la prova stecchino prima di sfornare.
Una volta pronto, lasciate intiepidire il ciambellone nello stampo prima di sformarlo su un piatto da portata. Se volete prima di servire spolverizzate con zucchero a velo.
Conservazione
Il ciambellone si conserva per circa 3-4 giorni. Il modo migliore è riporlo sotto una campana di vetro o in un contenitore ermetico per dolci.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso sostituire il latte vaccino con una bevanda vegetale)
Si. Puoi usare latte di mandorla per un retrogusto tostato o latte di soia per mantenere la struttura del dolce.
Cosa posso usare al posto delle gocce di cioccolato?
Se vuoi un tocco croccante diverso, prova con dei gherigli di noce tritati grossolanamente.
Dosi variate per porzioni
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