Biscotti cuori di marmellata: dei biscotti semplici e veloci da preparare. Perfetti per la colazione e la merenda.
I biscotti cuori di marmellata sono dei biscotti semplici e veloci da preparare. Dopo aver preparato un panetto di pasta frolla, vi basterà stenderlo in uno strato sottile e tagliarlo con due stampini a forma di cuore. Una volta cotti i biscotti andranno farciti. Io hi utilizzato la marmellata alle ciliegie, ma potete scegliere il gusto che preferite. Inoltre potete sostituire la marmellata con la nutella o un altra crema a vostra scelta.
Come vi dicevo sono perfetti per la colazione e la merenda, ma potete servirli anche come dessert a fine pasto. Potete anche inserirli all’interno di una scatola e regalarli ai vostri amici.
Ma vediamo subito come preparare i biscotti cuori di marmellata.
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Ingredienti
Strumenti
Come preparare i biscotti cuori di marmellata
All’interno di una ciotola inserite l’uovo e lo zucchero. Mescolate con un cucchiaio.
Aggiungete il latte e l’olio. Mescolate con il cucchiaio.
Infine unite la farina e il lievito. Iniziate a mescolare con il cucchiaio, poi quando non riuscirete più a farlo proseguite impastando a mano fino ad ottenere un panetto compatto ed omogeneo.
Dividete l’impasto a metà. In una parte aggiungete qualche goccia di colorante rosso. Lavorate con le mani fino ad ottenere un panetto colorato in maniera omogeneo.
Stendete le due frolle con il mattarello su un piano di lavoro leggermente infarinato ad uno spessore di circa mezzo centimetro.
Con uno stampo a forma di cuore intagliate la frolla rossa. Posizionate i biscotti ottenuti su una teglia da forno rivestita con la carta da forno.
Intagliate la frolla chiara con uno stampino a forma di cuore, e in seguito fate all’interno un altro cuore con uno stampo più piccolino. Estraete i cuori più piccoli.
Mettete i cuori intagliati nella stessa teglia dei biscotti rossi e infornate in forno caldo, statico a 180 gradi per circa 10 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno. ( Cuocete anche i cuoricini chiari, saranno dei deliziosi biscottini di pasta frolla a forma di cuore).
Sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare.
Sui biscotti rossi aggiungete un cucchiaino di marmellata, poi posizionate i cuori intagliati.
Biscotti pronti per essere serviti.
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