Plumcake al mascarpone variegato al cacao

Prima di iniziare la preparazione accendete il forno a 180°, statico.

All’interno di una ciotola inserite il mascarpone e lo zucchero. Lavorate a crema con lo sbattitore elettrico.

Aggiungete le uova e mescolate.

Unite e incorporate l’olio di semi di girasole.

Infine aggiungete tutta la farina e il lievito. Mescolate bene il tutto.

Dividete l’impasto in due parti uguali. In una delle due parti, aggiungete il cacao amaro in polvere.

Amalgamate con cura.

Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake.

All’interno dello stampo inserite un cucchiaio di impasto al cacao e un cucchiaio di impasto bianco. Alternate i due colori.

Realizzate un secondo piano d’impasto. Questa volta cercate di alternare i colori. Dove avete messo un cucchiaio di impasto al cacao aggiungete l’impasto bianco, e così via… fino a terminare i due composti.

Per qualsiasi dubbio sulla preparazione vi incoraggio a guardare la video ricetta.

Spolverizzate la superficie del plumcake con granella di mandorle.

Se preferite potete sostituire la granella di mandorle con le gocce di cioccolato.

Potete anche infornare direttamente, senza aggiungere nulla.

Infornate in forno caldo, statico a 180°. Lasciate cuocere per 40-45 minuti circa.

Fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.

Sfornate, lasciate raffreddare e servitevi pure.

Il plumcake al mascarpone variegato al cacao è pronto.

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