Pizza toast con zucchine e patate. Ricetta facile e veloce. Una finta pizza super veloce da preparare. Da personalizzare in base ai propri gusti.
Una ricetta perfetta per quando vi viene voglia di pizza, ma non avete tempo, non avete l’impasto o semplicemente avete pochissimi ingredienti in casa.
Una ricetta che vi permetterà di preparare delle pizzette appetitose in soli 20 minuti.
Per la preparazione io ho utilizzato le zucchine e le patate fritte, ma come vi dicevo potete utilizzare gli ingredienti che preferite.
Inoltre potete divertirsi a preparare la pizza toast in maniera sempre diversa.
La preparazione è molto semplice, ma per qualsiasi dubbio vi lascio anche la video ricetta.
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Ingredienti
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Pancarrè
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4 Uova
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100 g Latte
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50 g Parmigiano reggiano
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q.b. Prosciutto cotto
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1 Mozzarella
Preparazione
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COME PREPARARE LA PIZZA TOAST CON ZUCCHINE E PATATE
All’interno di uno stampo adatto alla cottura in forno inserite un foglio di carta da forno.
Sulla carta da forno posizionate le fettine di pancarrè. (Eliminate la crosta alle fette). Il numero di fettine cambia in base alla grandezza dello stampo utilizzato.
Io ho utilizzato uno stampo rettangolare 29X25.
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All’interno di una ciotola inserite le uova, il latte e il formaggio grattugiato. Mescolate bene il tutto.
(Io ho aggiunto anche dei cubetti di prosciutto cotto che avevo in frigo, ma non sono indispensabili).
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Io ho farcito la pizza toast con le zucchine, ma come vi dicevo potete utilizzare quello che preferite.
Per cuocere le zucchine ho lavato le zucchine e ho eliminato le estremità. Ho tagliato le zucchine a fettine.
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All’interno di una padella ho inserito un filo d’olio e le zucchine. Ho acceso il fornello e ho lasciato rosolare le zucchine per una decina di minuti, mescolando di tanto in tanto.
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Ho aggiunto le zucchine al composto di uova, latte e formaggio e ho mescolato.
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Versate il composto sulle fettine di pancarrè e distribuite bene il tutto.
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Aggiungete una mozzarella tritata.
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Infornate in forno caldo, statico a 200°. Lasciate cuocere per circa 20 minuti.
Dopo aver sfornato la pizza toast ho aggiunto anche delle patatine fritte.
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Prova anche la versione semplice con pomodoro e mozzarella. Clicca qui.
Note
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