Mezze maniche fave e acciughe.
Le mezze maniche fave e acciughe, sono un primo piatto velocissimo da preparare. Gli ingredienti necessari sono pochi. Questo abbinamento, mi ha subito incuriosito. Mi sono chiesta: ma fave e acciughe stanno bene insieme? Se sono qui a condividere la ricetta la risposta è si. Io vi consiglio di provare questo piatto, non solo per scoprirne il sapore, ma anche per la velocità della preparazione. E’ un primo piatto semplice e veloce. Ecco la ricetta:
Ingredienti:
Per 200 gr. di mezze maniche:
- 200 gr. di mezze maniche
- 100 gr. di fave
- 1 spicchio d’aglio
- 5 filetti di acciuga
- olio q.b.
- basilico q.b.
- sale q.b.
Preparazione:
La prima cosa da fare è portare a bollore l’acqua e cuocere le mezze maniche. Potete utilizzare anche un’altro formato di pasta.
Nel frattempo:
Portate a bollore un pentolino d’acqua e lessatevi le fave per cinque minuti. Una volta pronte togliete la pellicina che le riveste, e salatele appena.
In una padella aggiungete un po’ d’olio e l’aglio e fate e rosolare. Aggiungete i filetti d’acciuga e fateli sciogliere.
Aggiungete le fave e qualche fogliolina di basilico. Mescolate. Se fosse necessario aggiungete un po’ d’acqua di cottura della pasta.
Scolate la pasta e aggiungetela al condimento preparato.
Se gradite aggiungete del parmigiano.
Le mezze maniche fave e acciughe sono pronte.
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