Merendine fatte in casa.
Le merendine fatte in casa sono sane e genuine. Ottime a colazione, a merenda e come spuntino a scuola. Preparare le merendine in casa è semplice e divertente. Piacciono ai bambini..ma non solo 🙂 Seguendo la mia ricetta potrete preparare delle soffici merendine farcite con la marmellata di albicocche.
Ingredienti:
- 5 uova
- 150 gr. di zucchero
- 150 gr. di farina
- mezza bustina di lievito
- marmellata di albicocche q.b.
- acqua e zucchero per la bagna q.b.
Preparazione:
Mettete le uova in una ciotola e amalgamate bene con le fruste insieme allo zucchero.
Aggiungete la farina e il lievito. Amalgamate bene il tutto.
Versate l’ impasto in una teglia rettangolare imburrata e infarinata e mettete in forno caldo a 180° per 30 minuti circa.
Sfornate e lasciate raffreddare bene.
Ritagliate i bordi se sono irregolari e tagliate il dolce in due strati.
Bagnate con un po’ d’acqua e zucchero per farlo ammorbidire e farcite con la marmellata.
Tagliate le merendine.
Spolverizzate con zucchero a velo.
Per guardare la video ricetta cliccate qui: MERENDINE FATTE IN CASA
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Vi aspettiamo.