Torta salata con broccoli e pancetta

Torta salata con broccoli e pancetta.

La torta salata con broccoli e pancetta è una ricetta facile, veloce e deliziosa. Può essere servita fredda come antipasto, o calda come secondo o come piatto unico. Gli ingredienti necessari sono pochi. Spero che vi piaccia.

Torta salata con broccoli e pancetta ricetta Divertirsi in cucina

 

 

Ingredienti:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 500 gr. di broccoli
  • 200 gr. di pancetta affumicata
  • 1 spicchio d’aglio
  • 30 gr. di parmigiano
  • 100 gr. di formaggio (caciotta o asiago)
  • 1 uovo
  • 100 ml di latte
  • olio q.b.
  • sale q.b.

 

Procedimento:

Pulite e lavate i broccoli. Mettete dell’acqua in una pentola sul fuoco, e appena giunge a bollore salate e aggiungete i broccoli. Fate cuocere per 15 minuti circa.

In una padella con dell’olio fate soffriggere lo spicchio d’aglio. Aggiungete i broccoli e la pancetta tagliata a dadini. Salate. Fate insaporire per qualche minuto.

Togliete il condimento dal fuoco, e mettetelo in una ciotola. Aggiungete il formaggio tagliato a cubetti e amalgamate.

In un’altra ciotola amalgamate le uova con il latte e il parmigiano.

Rivestite una teglia rotonda con carta da forno. Adagiatevi la pasta sfoglia e bucherellatela sul fondo con una forchetta.

Versate all’interno il condimento che avete preparato e aggiungete il composto di uova.

Chiudete i bordi della pasta sfoglia ripiegandoli verso l’interno.

Infornate la torta salata con broccoli e pancetta, in forno caldo a 180° per 25-30 minuti circa.

Sfornate e lasciate intiepidire leggermente prima di adagiarla su un piatto da portata.

La torta salata con broccoli e pancetta è pronta.

Se provate a farla, fatemi sapere  🙂

 

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