Latte di mandorle ricetta Bimby. Ecco come preparare una squisita bevanda dissetante con tre soli ingredienti. Ricetta con e senza Bimby.
Per qualsiasi dubbio sulla preparazione sotto vi lascio anche la video ricetta.
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Ingredienti
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300 g Acqua
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80 g Zucchero
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100 g Mandorle pelate
Preparazione
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Prima di iniziare la preparazione pesate l’acqua. Avrete bisogno di 300 gr. di acqua fredda.
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All’interno del boccale inserite lo zucchero e avviate per 10 secondi, velocità 9.
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Aggiungete le mandorle pelate e polverizzate per 10 secondi, velocità 9.
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Senza togliere né il coperchio né il misurino avviate per 10 secondi velocità 10. Mentre le lame sono in movimento aggiungete l’acqua a filo.
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Avviate nuovamente per 10 secondi, velocità 10.
Il latte di mandorle è pronto.
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Trasferite il latte all’interno di una bottiglia.
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Se volete filtrare il latte prima di consumarlo procedete in questo modo:
Foderate un colino a maglie larghe con un canovaccio in cotone o in lino. Filtrate il latte e poi strizzate bene i residui rimasti all’interno.
Vi consiglio di sterilizzare la bottiglia in vetro prima di aggiungere il latte di mandorle.
Se non avete il Bimby, potete utilizzare un frullatore o un mixer. Per leggere il procedimento senza Bimby clicca QUI
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Note
I CONSIGLI DI CARLA:
- Non conservate per più di 12 ore. Il latte di mandorle è facilmente deperibile.
- Potete utilizzare sia lo zucchero bianco, che lo zucchero di canna
- E’ possibile aggiungere fino a 200 gr. di acqua in più per avere un latte di mandorle più leggero.
- Per quanto riguarda lo zucchero potete utilizzare dai 50 ai 100 gr. in base ai vostri gusti.
- Per un gusto più deciso oltre alle mandorle pelate, potete aggiungere 2-3 mandorle amare.
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