Crostatine fatte in casa senza stampini. Le crostatine sono semplici e veloci da preparare, sono perfette per la colazione e la merenda.
Le crostatine fatte in casa senza stampini sono semplici da preparare. La lavorazione della pasta frolla non è difficile, ma mi raccomando lavorate velocemente l’impasto.
Per farcire le crostatine ho utilizzato la Nutella, ma se preferite potete utilizzare la marmellata.
Con gli ingredienti sotto indicati io ho ottenuto circa 30 crostatine, però il numero varia a seconda della grandezza realizzata.
Mi raccomando se le provate fatemi sapere.
Ma vediamo subito come preparare le crostatine fatte in casa senza stampini.
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Fonte della ricetta: nonna Teresa.
Ingredienti
- 500 gfarina 00
- 250 gzucchero
- 250 gburro
- 2uova
- Mezza bustinalievito in polvere per dolci
- q.b.Nutella®
Strumenti
- Mattarello
- Coppapasta
- Carta forno
- Leccarda
- Pellicola per alimenti
Come preparare le crostate fatte in casa senza stampini
Su un piano mettete la farina. Praticate un buco al centro e unite il burro freddo, lo zucchero, le uova e il lievito.
Impastate velocemente con le mani fino ad ottenere una palla liscia e omogenea. Avvolgete il panetto nella pellicola e lasciate riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
Trascorso il tempo di riposo, riprendete la pasta frolla e stendetela con il mattarello su un piano infarinato.
Aiutandovi con un bicchiere, una tazza o un coppapasta ritagliate tanti dischetti della misura che preferite.
Farcite ogni cerchio con un cucchiaino di Nutella o marmellata. Con la pasta frolla in eccesso ricavate delle striscioline e posizionatele sulle crostatine.
Posizionate le crostatine su una teglia da forno rivestita con la carta da forno e infornate in forno caldo, statico a 180°. Lasciate cuocere per 10 minuti.
Mi raccomando non cuocetele troppo altrimenti le crostatine diventeranno troppo dure.
Sfornate, lasciate intiepidire e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.