Ciambelline al limone senza lievitazione. Delle ciambelline semplici e veloci da preparare. Soffici e gustose. Perfette per la colazione e la merenda.
Le ciambelline al limone senza lievitazione sono semplici e veloci da preparare. Non ci sono tempi di lievitazione. L’impasto è super profumato grazie alla presenza del limone, ed è molto soffice grazio allo yogurt.
Ma vediamo subito come preparare le ciambelline al limone senza lievitazione.
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Ingredienti
Strumenti
Come preparare le ciambelline al limone senza lievitazione
All’interno di una ciotola inserite l’uovo e lo zucchero. Amalgamate con una forchetta.
Aggiungete l’olio di semi, lo yogurt, la scorza grattugiata del limone e la filetta di aroma al limone. Mescolate con la forchetta.
Infine unite il lievito e la farina un pò alla volta. Iniziate a mescolare con la forchetta, poi quando non riuscirete più a farlo proseguite impastando a mano fino ad ottenere un panetto compatto e omogeneo.
Stendete l’impasto con il matterello. Dovrete ottenere uno spessore di circa un centimetro. Ritagliate le ciambelline. Io ho utilizzato un taglia ciambelline. Se volete dare un’occhiata cliccate: qui.
Se non avete il taglia ciambelline potete utilizzare un coppapasta o un bicchiere per ritagliare i cerchi, e un tappo di bottiglia per fare il buco al centro.
Scaldate abbondante olio di semi in un tegame, e cuocete le ciambelline un pò alla volta, girandole spesso. Appena le ciambelline saranno ben dorate tiratele fuori con una schiumarola.
Mentre sono ancora calde, cospargetele con zucchero semolato.
Servitevi pure.
Dosi variate per porzioni
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