Ciambelle al forno alla Nutella. Delle ciambelle soffici e golose perfette per la colazione e la merenda. Andranno a ruba.
Le ciambelle al forno alla Nutella sono molto semplici da preparare. Buone e deliziose come quelle del bar.
Io le amo farcite con la Nutella ma se preferite potete riempirle con la marmellata, oppure consumarle senza farcitura: semplici solo con lo zucchero a velo.
Ma vediamo subito come preparare le ciambelle al forno con la Nutella.
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Fonte della ricetta.
Ingredienti
- 500 gfarina 00
- 12 glievito di birra fresco
- 250 mllatte
- 80 gzucchero
- 1uovo
- 100 gburro
- 6 gsale
- q.b.Nutella®
Strumenti
- Ciotola
- Mattarello
- Carta forno
- Coppapasta
Come preparare le ciambelle al forno alla Nutella
All’interno di una ciotola inserite la farina, lo zucchero, il lievito di birra sbriciolato e il latte. Iniziate ad impastare con le mani, facendo assorbire la farina.
Aggiungete l’uovo e incorporatelo all’impasto.
Aggiungete il burro morbido a pezzetti. Aggiungetelo e incorporatelo un pò alla volta.
Infine aggiungete il sale e impastate fino a quando il composto non risulterà liscio ed omogeneo. Il composto dovrà staccarsi completamente dalle pareti della ciotola.
Inserite l’impasto ottenuto all’interno della ciotola e coprite con la pellicola. Lasciate lievitare all’interno del forno spento con la luce accesa per circa 2 ore.
Riprendete l’impasto e rovesciatelo su un piano leggermente infarinato. Stendete l’impasto con il mattarello.
Con un coppapasta del diametro di 8 cm ricavate dei cerchi. Bucate ogni cerchio al centro utilizzando un coppapasta da 3 cm.
Posizionate le ciambelle su una teglia da forno rivestita con la carta forno, e distanziatele leggermente tra di loro. Lasciate lievitare nuovamente all’interno del forno spento con la luce accesa per altri 40 minuti.
Infornate in forno caldo, statico a 180° e lasciate cuocere per circa 15-20 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno.
Sfornate, tagliate a metà le ciambelle e farcite con la Nutella. Se non amate la Nutella potete lasciare le ciambelle vuote.
Se gradite spolverizzate con zucchero a velo.