Ciambella allo yogurt con un uovo. Una ciambella soffice e delicata, perfetta per la colazione e la merenda. Perfetta per tutta la famiglia.
La ciambella allo yogurt con un suolo uovo è semplice e veloce da preparare. Avevo voglia di preparare un dolce per la colazione che non contenesse tante uova, perciò quando mi sono imbattuta in questa ricetta non ho potuto fare a meno di provarla. Io l’ho trovata sul sito di Tutto fa brodo in cucina. Sono rimasta talmente soddisfatta che non ho potuto fare a meno di condividere la ricetta anche con i miei lettori.
Ma vediamo subito come preparare la ciambella allo yogurt con un solo uovo.
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- Energia 172,64 (Kcal)
- Carboidrati 25,20 (g) di cui Zuccheri 9,40 (g)
- Proteine 3,60 (g)
- Grassi 7,17 (g) di cui saturi 1,20 (g)di cui insaturi 5,54 (g)
- Fibre 0,52 (g)
- Sodio 13,61 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 50 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti
- 1uovo
- 60 golio di semi di girasole
- 25 glatte
- 220 gfarina 00
- 80 gzucchero
- 125 gyogurt (bianco)
- 1scorza di limone
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
Strumenti
- Ciotola
- Sbattitore
- stampo a ciambella da 24 cm di diametro
Come preparare la ciambella al limone con un solo uovo
All’interno di una ciotola inserite lo zucchero e l’uovo. Mescolate con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso.
Unite l’olio e il latte. Mescolate bene il tutto.
Unite la farina e il lievito e mescolate con lo sbattitore elettrico.
Infine aggiungete lo yogurt e la scorza grattugiata di un limone non trattato. Mescolate bene il tutto stando attenti a non creare grumi. Il composto risulterà denso e spumoso.
Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella da 24 e versate il composto al suo interno.
(Io utilizzo uno stampo che nn va né imburrato né infarinato. Se volete dare un’occhiata lo trovate qui).
Infornate in forno caldo, statico a 180° e lasciate cuocere per circa 25-30 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno. Sfornate, lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
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