I Peperoni arrostiti al forno sono un contorno estivo molto economico, leggero ma al tempo stesso gustoso. Sono oerfetti per accompagnare un secondo di carne o di pesce, o da servire da soli tagliati a listarelle conditi con olio e sale su delle bruschette.
I Peperoni arrostiti al forno sono una ricetta base da poter utilizzare in numerose ricette come ripeno di torte salate, come condimento su pizze o focacce, e potete prepararne in quantità maggiore e congelarli per averli sempre pronti all’occorenza!
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Ingredienti per 4 Persone:
- 4peperoni
Strumenti
- Teglia
- Sacchetto di plastica
- Carta forno
Preparazione
Preparare i Peperoni Arrostiti al forno è davvero semplice. Per prima cosa lavate ed aciugate bene i peperoni.
Posizionate i peperoni su una teglia rivestita con carta forno ed infornateli in forno preriscaldato a 200° per una mezz’ora circa, fino a quando la pelle dei peperoni non inizia a scurirsi.
Sfornate i peperoni e metteteli nei sacchetti di plastica (quelli usati per congelare) per un’oretta. In questo modo il vapore che si crea contribuirà a staccare la pelle dei peperoni.
Trascorso il tempo togliete i peperoni dai sacchetti e privateli delle pelle, dei semi e dei filamenti interni.
Tagliateli a listarelle e conditeli a piacere.
