Il Gelato allo yogurt e frutti di bosco è una merenda fatta in casa fresca, golosa e soprattutto veloce da preparare in quanto la preparazione non necessita della gelatiera. Vi basterà solo un mixer o un frullatore ad immersione, ed otterete dei gelati perfetti per la merenda dei bambini e non solo!!
Io ho utilizzato dei frutti di bosco che avevo in freezer ma potete utilizzare la frutta e lo yogurt al gusto che più vi piace!!
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Ingredienti per 8 gelati:
- 1 vasettoyogurt bianco naturale
- 1 vasettoyogurt ai frutti di bosco
- 100 gfrutti di bosco
- 40 gzucchero
- 140 mllatte
Strumenti
- Stampo per gelati
- Frullatore a immersione
Preparazione
Per prima cosa in un mixer o nel boccale del frullatore ad immersione frullate i frutti di bosco con metà dello zucchero (20g) e il vasetto di yogurt ai frutti di bosco (in alternativa va bene anche quello bianco al naturale).
Prendete lo stampo per i gelati e rimpiteli fino a metà con la crema ai frutti di bosco che avete ottenuto. Poneteli in freezer a rassodare per una mezz’oretta.
Nel frattempo preparate il composto bianco. In una ciotola mescolate lo yogurt bianco naturale con il restante zucchero con una frusta a mano fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto.
Estraete dal freezer i gelati e riempiteli con la crema allo yogurt. Inserite gli stecchini e rimettere in freezer per 3-4 ore.
Trascorsco il tempo sformate il vostr0 Gelato allo Yogurt e Frutti di Bosco. per facilitarvi mettete gli sotto l’acqua corrente!
