Insalata di finocchio melograno e clementine perfetta per accompagnare secondi di pesce o in solitaria.
Ingredienti per 4 persone
2 finocchi grandi
4 clementine
1 melograno
Sale q.b
Olio extravergine d’oliva
1 limone il succo
Salvia
Pepe macinato q.b
Preparazione
Lavate e spuntate i finocchi, affettateli sottilmente, conditeli con olio limone sale e un pizzico di pepe, mescolate e aggiungete i chicchi di melograno e gli spicchi di clementine, guarnite con foglie di salvia e un bella spolverata di pepe