Ingredienti per due pagnottine
300 ml acqua
scorza grattugiata di 2 limoni
1 cucchiaio di olio extravergine
2 cucchiai di semi di papavero
600 g di farina di grano tenero
1 bustina di lievito secco
1 cucchiaino di zucchero
2 cucchiaini rasi di sale
Preparazione
Versate la farina lo zucchero e il lievito azionate l’impastatrice per mescolare le polveri, versate i liquidi la scorsa di limone e i semi di papavero, ed infine il sale.
Dividere l’impasto in due parti praticate un paio di pieghe, e posizionatelo nelle taglie per il pane in cassetta con il fondo infarinato.
Fate lievitare per due ore coperto da un canovaccio di cotone. Scaldate il forno a 180 g e fate cuocere per 50 minuti fino a doratura.