La torta pan brioche è molto facile da realizzare. Può essere arricchita con cioccolato, marmellata, uvetta ecc. Perfetto per la colazione. La morbidezza è garantita. Soffice soffice.
Iniziamo a Pasticciare….
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Scaldate leggermente il latte e unire il lievito
Versare la farina nella ciotola e aggiungere lo zucchero
Cominciare a lavorare e aggiungere il latte poco per volta
Quando l’impasto avrà assorbito il latte aggiungere l’uovo , il miele e la vanillina. Una volta che gli ingredienti saranno incorporati cominciare ad aggiungere pezzettini di burro. Unire anche il sale ed infine il cioccolato tritato. L’impasto dovrà risultare liscio e leggermente appiccicoso
( se ritenete necessario aggiungere un altro po’ di farina Fatelo pure)
Mettere l’impasto in una ciotola coperta da pellicola e lasciar lievitare minimo 4 ore. Trascorse le 4 ore prendere l’impasto e versarlo su una spianatoia leggermente infarinata e dividerlo in due, creare dei filoncini, arrotolarli e dargli la forma di una chiocciola
coprirlo con la ciotola e lasciar lievitare altre due ore
trascorse le 2 ore come vedete dalla foto, il volume triplicherà
spennellare la superfice con un uovo sbattuto in precedenza, adagiare su della carta da forno ed
Infornare a 180 gradi forno preriscaldato per 20-25 minuti vi consiglio sempre di infilare uno stecchino al centro per vedere se è cotto
La nostra chiocciola gigante è pronta. Spolverare con lo zucchero a velo e gustarla.
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Dosi variate per porzioni