La Pasta frolla allo yogurt è perfetta per preparare biscotti o da utilizzare come base per crostate. E’ facile e veloce da preparare,lo yogurt rende l’impasto friabile e goloso. Io ho usato uno yogurt alla vaniglia ma potete personalizzare a vostro gusto o decidere di utilizzare uno yogurt neutro. La consistenza di questa crostata è particolare, si discosta dalla crostata classica per l’aggiunta di yogurt , è soffice, ottima per chi adora le crostate più morbide e meno croccanti. La pasta frolla allo yogurt e ideale anche per realizzare deliziosi biscottini. L’impasto non contiene burro ma poco olio di semi, sono sicura che vi conquisterà.
iniziamo a Pasticciare..
un abbraccio,Giusi.
Ingredienti
con queste dosi si può realizzare una crostata ripiena coperta di 24-26 cm di diametro o tanti tanti tanti biscottini.
Strumenti
Passaggi
in una ciotola lavorare l’uovo con lo zucchero, aggiungere lo yogurt e poi l’olio ed amalgamare bene. Cominciare a versare all’interno la farina setacciata in precedenza a più riprese insieme ad il lievito. Impastare bene su una spianatoia leggermente infarinata fino a creare un panetto omogeneo e morbido.
la pasta frolla allo yogurt è prontissima per essere utilizzata.
le cotture sono le seguenti:
per la crostata farcita è coperta Infornare a 180 gradi forno statico preriscaldato per 25-30 minuti.
per i biscottini dipende dallo spessore che li realizzate. Infornare a 180 gradi forno statico preriscaldato per 13-15 minuti circa
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Dosi variate per porzioni