La torta torrone e cioccolato è un dolce corposo, morbido e con un interno piacevolmente umido.
Il suo impasto è formato da torroncini, cioccolato fondente, farina di avena e crema spalmabile alle nocciole.
Non necessita di bagna e neanche di farcitura, è perfetta così, e si accompagna bene con una tazza di te o latte.
Spesso mi trovo in dispensa del torrone o dei torroncini ricoperti di cioccolato che nessuno consuma, come in questo caso, allora prima che i prodotti scadano cerco di utilizzarli per la preparazione di un dolce.
Infatti ho messo nel tritatutto tutti i torroncini che ho trovato e ne è venuta fuori questa torta!
Penso che sia un’ottima idea adesso che per le prossime festività magari riceviamo in regalo dei torroni che per vari motivi poi non consumiamo.
Ingredienti
- 200 gtorrone
- 200 gfarina di avena
- 100 gzucchero di canna
- 3uova
- 100 gcioccolato fondente al 70%
- 200 gcrema spalmabile alle nocciole (alla soia)
- 100 mlyogurt bianco naturale
- 50 mlolio di semi di soia
Strumenti
- Tritatutto Il tritatutto Moulinex La Moulinette DPA141
- Tortiera – a cerniera apribile da 22 cm di diametro
Preparazione
Per la crema spalmabile alle nocciole va benissimo quella che conosciamo tutti e che i bambini adorano.
I torroncini che ho utilizzato erano ricoperti di cioccolato, ma si può usare un altro tipo di torrone, magari quello che si ha in casa o quello che si preferisce.
Inizia a tritare il torrone fino a ottenere un composto farinoso.
Per quanto riguarda il cioccolato è meglio tritarlo manualmente in modo da ottenere dei pezzetti grossolani.
In una terrina unisci il torrone, il cioccolato, la farina di avena, lo zucchero e mescola tutto.
A parte monta gli albumi a neve, poi incorpora uno alla volta i tuorli, lo yogurt e l’olio.
Ora versa lentamente le polveri nel composto liquido, infine aggiungi la crema di nocciole.
Versa il composto nella tortiera foderata con carta e inforna a 180°C a forno preriscaldato e statico per 40 minuti.
Quando la torta sarà fredda trasferiscila su di un piatto da portata e se lo desideri spolvera con zucchero a velo.