La lasagna di pane è indicata per tutte le persone che vogliono mangiare bene, ma non hanno voglia di stare tanto tempo ai fornelli.
Veloce, semplice e molto saporita può essere consumata per pranzo, per cena, oppure tagliata in piccole porzioni può essere servita come stuzzichino per l’ aperitivo.
In meno di un’ora potrete preparare questa buonissima lasagna di pane con ingredienti semplici, che si trovano quasi sempre in frigo.
A volte può risultare anche un piatto” intelligente”, nel senso che ricicla magari una confezione di pane in cassetta prossima alla scadenza.
Io, avendo a disposizione un poco di ragù avanzato, ho messo anche quello nella lasagna, ma penso che anche senza sia buonissima.
Possiamo riciclare e risparmiare con la lasagna di pane
Quindi, se vi ho incuriosito occorre…
una confezione di pan carré
400 ml di latte
un etto di prosciutto crudo
un etto di prosciutto cotto
200 gr di formaggio a pasta filante
200 ml di ragù, se lo avete.
PREPARAZIONE
Versate il latte in una ciotola capiente.
Iniziate ad inumidire le fette di pane, passandole velocemente nel latte.
Disponetele in una terrina da forno.
Copritele, facendo uno strato con il prosciutto crudo e uno strato con metà del formaggio.
Se avete il ragù, pennellate tutta la superficie.
Adagiate altre fette di pan carré, e questa volta mettete il prosciutto cotto e poi l’altro formaggio.
Coprite il tutto con le fette di pan carré.
Aggiungete qualche fettina di formaggio, un poco di grana grattugiata, e coprite con la carta di alluminio.
Infornate per 20 minuti a 180°C.
Però dopo 15 minuti togliete la carta di alluminio, così la superficie della lasagna si cuoce ma non si secca troppo.
Naturalmente gli ingredienti possono essere diversi.
Cioè se vi piace lo speck invece del prosciutto crudo, mettete quello.
Oppure se preferite il formaggio spalmabile lo sostituite a quello a pasta filante.
Anche il pan carré può essere diverso, il vostro preferito.
Infatti io ho usato quello alla soia e cereali che mi piace tantissimo.
CIAO…AL..PROSSIMO…PASTICCIO!!