Trofie con philadelphia e salmone
Queste trofie con philadelphia e salmone sono un ottimo primo estivo, quando non si vuole esagerare con le calorie, ma si vuole qualcosa di sfizioso e non troppo pesante. Infatti questo primo non contiene panna e se si usa la philadelphia light o balance, le calorie sono molte meno. vediamo subito gli ingredienti.
Ingredienti x 4 persone
- 500g trofie fresche
- 400g Salmone affumicato
- 1 Confezione philadelphia
- 1 Spicchio d’aglio
- 5 Foglie di menta
Procedimento
Il procedimento per queste trofie con philadelphia e salmone è davvero semplicissimo. Per prima cosa poniamo sul fuoco una pentola con abbondante acqua, la pentola dev’essere abbastanza capiente ma non colma d’acqua. Quando bolle saliamo e buttiamo le trofie, se esagerato con l’acqua quando le trofie saranno quasi pronte la schiuma uscirà dalla pentola, quindi state attenti.
Nel frattempo prepariamo il sughetto, in una padella abbastanza capiente poniamo un filo d’olio e lo spicchio d’aglio, quando l’olio si sarà scaldato mettiamo il salmone, a me piace leggermente cotto. Il tutto dev’essere fatto a fuoco basso, così quando le trofie saranno cotte possiamo farle saltare insieme al salmone senza che quest’ultimo sia bruciato.
Facciamo saltare le trofie con il salmone con un po’ d’acqua di cottura. Aggiungiamo la philadelphia facciamo saltare per qualche istante, per far asciugare un po’ d’acqua, quando le trofie sono cotte, spegniamo il fuoco e spezzettiamo le foglioline di menta. Inpiattiamo e serviamo ben caldo
Buon appetito!
Spero di riuscire presto a realizzare un video sul mio canale YouTube di questa ricetta, se siete interessati a vedere le ricette che ho già realizzato, vi lascio QUI il link diretto al mio canale YouTube: https://www.youtube.com/user/92MOMMI
AGGIORNAMENTO: Se vi interessa vedere come realizzo io questa ricetta vi lascio i link QUI .
Spero di essere più costante sia qui che sul canale, se vi ricordate era un buon proposito di quest’anno, se non avete letto l’articolo ve lo lascio QUI, Spero riusciate a farvi qualche risata