Questi biscotti sono semplici da realizzare. Si presentano croccanti e carinissimi; dolci e gustosi adatti specialmente per colazione. Vengono chiamati “rose del deserto” per le formazioni sedimentarie presenti nei territori deserticie l’aggiunta dei cornflakes danno la caratteristica dei cristalli.
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Ingredienti
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100 g Farina
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100 g Fecola di patate
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130 g Zucchero
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100 g Burro
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1 pizzico Sale
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50 g Gocce di cioccolato fondente
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2 Uova
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1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci
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q.b. Corn flakes
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q.b. Zucchero a velo
Preparazione
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In una ciotola amalgamate lo zucchero con le uova ed il burro morbido (temperatura ambiente).
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Successivamente aggiungete le farine, un pizzico di sale, il lievito ed impastate. Impastate e formate un panetto morbido. Successivamente aggiungete (a scelta) l’uvetta o le gocce di cioccolata.
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Formate con l’impasto delle palline, poi passatele in una ciotola con i cornflakes premendoli un pò. Adagiateli su carta forno.
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Infornate –a forno pre riscaldato- a 180°C per 25’-30’, distanziati un pò l’uno dell’altro perchè cresceranno.
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Infine se volete, potete spolverare con zucchero a velo.
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