La Torta pere è cioccolato vegana è uno dei dolci preferiti di mia figlia, e non posso darle torto…è così morbida e cioccolatosa da sciogliersi letteralmente in bocca! E io amo fare i dolci vegani perché li trovo molto più leggeri.
Se non avete farina 0 e 2 non vi preoccupate, io l’ho fatta anche con la 00 ed è riuscita lo stesso!
Ingredienti
- 100 gfarina 0
- 200 gfarina tipo 2
- 150 gzucchero di canna
- 250 glatte di soia
- 110 golio di semi di mais
- 400 gpere
- 100 gcioccolato fondente
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
Strumenti
- 2 Ciotole
- Tortiera
- Cucchiaio di legno
Preparazione Torta pere e cioccolato vegana
In uuna ciotola capiente setacciate e mescolate le farine, il lievito e lo zucchero. Spezzettate il cioccolato e fatelo fondere in un pentolino a bagnomaria.
Tagliate la frutta in piccoli pezzi.
Unite gli ingredienti liquidi alle farine, quindi latte, olio e cioccolato fuso.
Aggiungete infine i pezzetti di pere e inglobateli delicatamente all’impasto mescolando con un cucchiaio di legno.
Ungete e infarinate una teglia e versatevi il composto.
Infornate in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.
Sfornate, lasciate raffreddare, spolverizzate con zucchero a velo e servite.
