Le Zucchine Grigliate sono un contorno sfiziosissimo e delicatissimo per accompagnare le grigliate estive.
Ingredienti
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3-4 Zucchine a piacere
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q.b. Aglio (A piacere)
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q.b. Erbe Aromatiche (Rosmarino, Salvia, Origano)
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1 mazzetto Prezzemolo
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3-4 foglie Basilico Fresco
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Sale e Pepe
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q.b. Olio Extra Vergine di Oliva
Preparazione
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Nel boccale mettete il basilico, il prezzemolo, gli aghi di rosmarino, la salvia e l’origano e tritate 8 secondi, velocità 6.
Trasferite il trito di erbe in una ciotolina e irrorate con olio extra vergine di oliva e mescolate bene.Tagliate a fette con una mandolina le zucchine e grigliatele qualche minuto per lato su una piastra leggermente unta d’olio.
Disponete a strati in una pirofila le zucchine, cospargendo tra uno strato e l’altro con l’olio aromatico.
Lasciate risposare qualche ora prima di servire.
Note
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