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PANE ALLA CURCUMA BIMBY

Il Pane alla Curcuma è perfetto sia per una colazione dolce che per essere servito in tavola per pranzo o cena.

Ha un sapore molto delicato ed è perfetto per mantenersi in forma.

  • Preparazione: 40 Minuti
  • Cottura: 25-30 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 30-40 Fette Circa
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 400 g Farina alla Curcuma
  • 100 g Farina Manitoba
  • 10 g Sale
  • 10 g Zucchero
  • 1/2 Cubetto Lievito di Birra (o 7 gr lievito secco)
  • 135 g Latte
  • 135 g Acqua
  • 60 g Olio di semi

Preparazione

  1. Mettete nel boccale il latte, l’acqua, lo zucchero e il lievito e mescolate 1 minuto, 37°, velocità 2.
    Unite tutti gli altri ingredienti e impastate 3 minuti, velocità spiga.
    Fate lievitare l’impasto per circa 1 ora.

    Prendete l’impasto e stendetelo formando un rettangolo di circa 2 cm; tagliatelo in 3 parti e formate una treccia.

    Trasferite l’impasto alla curcuma in teglia a forma da plumcake con carta forno e fate lievitare fino al raddoppio del suo volume.

    Infornate a 180° per circa 25-30 minuti.

    A piacere tagliate a fette il Pane alla Curcuma e fatele tostare qualche minuto in forno.

Note

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