SUGO DI ZUCCHINE E RICOTTA BIMBY

Il Sugo di Zucchine e Ricotta si presta bene per condire qualsiasi tipo di preparazioni: dalla pasta, alle lasagne, alle crèpès.

Sbizzarritevi!

  • Preparazione: 25 Minuti
  • Cottura: 18 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 3 Vasettini piccoli
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 50 g Cipolla
  • 300 g Zucchine
  • 30 g Olio extra Vergine
  • 5 foglie Basilico
  • 150 g Ricotta
  • 1 pizzico Sale
  • 1 pizzico Pepe
  • 30 g Formaggio grattugiato

Preparazione

  1. Nel boccale mettete la cipolla e tritate 5 secondi, velocità 7.
    Riunite sul fondo con la spatola.

    Aggiungete l’olio e insaporite 3 minuti, 100°, velocità 1.

    Unite le foglie di basilico e le zucchine e cuocete 15 minuti, 100°, velocità 1.
    Togliete il coperchio e lasciate intiepidire all’interno del boccale.

    Aggiungete la ricotta, il sale, il pepe e il formaggio grattugiato e frullate 30 secondi, velocità 6.

    Utilizzate subito oppure trasferite in vasetti ermetici e riponete in freezer fino al momento dell’utilizzo.

Note

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