LASAGNE ALLA BOLOGNESE BIMBY

La ricetta per preparare le classiche Lasagne alla Bolognese. Ragù di carne e besciamella tutto preparato nel bimby!

  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione2 Ore
  • Tempo di cottura1 Minuto
  • Porzioni6 Persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 250 gPasta secca per Lasagne
  • 150 gFormaggio grattugiato
  • 2Etti Prosciutto Cotto (A piacere)

Per il Ragù:

  • 40 gOlio extravergine d’oliva
  • 100 gCipolle a pezzi
  • 50 gSedano a pezzi
  • 50 gCarote a pezzi
  • 800 gCarne Tritata
  • 100 gVino Bianco
  • 300 gPassata di pomodoro
  • 1 cucchiainoSale
  • 1 cucchiainoPepe

Besciamella:

  • 700 gLatte
  • 50 gBurro
  • 60 gFarina
  • 1 cucchiainoSale
  • q.b.Noce Moscata

Preparazione

  1. Preparate il Ragù: nel boccale mettete l’olio e scaldate 1 minuto, 100°, velocità 1.
    Aggiungete le cipolle, le carote il sedano e tritate 5 secondi, velocità 7.
    Riunite sul fondo con la spatola. Cuocete 5 minuti, varoma°, antiorario, velocità 1. Unite la carne trita e cuocete 8 minuti, 100°, antiorario, velocità 1.
    Sfumate con il vino bianco 5 minuti, varoma, antiorario, velocità 1, senza misurino. Aggiungete la passata di pomodoro, il sale, il pepe e insaporite 20 minuti, 100°, antiorario, velocità 1.
    Trasferite in una ciotola e tenete da parte.

  2. Preparate la Besciamella: Mettete nel boccale il latte, la farina, il burro, il sale e la noce moscata e cuocete 12 minuti, 100°, velocità 3. Preriscaldate il forno a 180° e imburrate leggermente una teglia da forno.

  3. Ricoprite il fondo con 2 cucchiai di ragù e besciamella.
    Distribuite uno strato di lasagne e ricoprite con il ragù, il prosciutto cotto,spolverizzate con il formaggio grattugiato e coprite con un altro strato di besciamella. Ripetete questo passaggio finchè saranno finiti gli ingredienti Terminate con uno strato di Besciamella e spolverizzate con il formaggio grattugiato.
    Distribuite sulla superficie dei fiocchi di burro e infornate a 180° per 30-40 minuti.

Note

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2 Risposte a “LASAGNE ALLA BOLOGNESE BIMBY”

  1. Salve, la besciamella la posso preparare il giorno prima? Se si la devo conservare in frigo e uscirla prima della preparazione. Grazie mille

    1. Buongiorno!
      Si la puoi preparare anche il giorno prima. Metti la pellicola a contatto con la besciamella e metti in frigorifero una volta raffreddata. Il giorno dopo mescoli bene con una frusta. 🙂

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