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LASAGNE ALLA BOLOGNESE BIMBY

La ricetta per preparare le classiche Lasagne alla Bolognese.

Ragù di carne e besciamella tutto preparato nel bimby!

  • Preparazione: 2 Ore
  • Cottura: 1,30 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 6 Persone
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • 250 g Pasta secca per Lasagne
  • 150 g Formaggio grattugiato
  • 2 Etti Prosciutto Cotto (A piacere)

Per il Ragù:

  • 40 g Olio extravergine d'oliva
  • 100 g Cipolle a pezzi
  • 50 g Sedano a pezzi
  • 50 g Carote a pezzi
  • 800 g Carne Tritata
  • 100 g Vino Bianco
  • 300 g Passata di pomodoro
  • 1 1/2 cucchiaino Sale
  • 1/2 cucchiaino Pepe

Besciamella:

  • 700 g Latte
  • 50 g Burro
  • 60 g Farina
  • 1 cucchiaino Sale
  • q.b. Noce Moscata

Preparazione

  1. Preparate il Ragù: nel boccale mettete l’olio e scaldate 1 minuto, 100°, velocità 1.
    Aggiungete le cipolle, le carote il sedano e tritate 5 secondi, velocità 7.
    Riunite sul fondo con la spatola.

    Cuocete 5 minuti, varoma°, antiorario, velocità 1.

    Unite la carne trita e cuocete 8 minuti, 100°, antiorario, velocità 1.
    Sfumate con il vino bianco 5 minuti, varoma, antiorario, velocità 1, senza misurino.

    Aggiungete la passata di pomodoro, il sale, il pepe e insaporite 20 minuti, 100°, antiorario, velocità 1.
    Trasferite in una ciotola e tenete da parte.

  2. Preparate la Besciamella: Mettete nel boccale il latte, la farina, il burro, il sale e la noce moscata e cuocete 12 minuti, 100°, velocità 3.

    Preriscaldate il forno a 180° e imburrate leggermente una teglia da forno.

  3. Ricoprite il fondo con 2 cucchiai di ragù e besciamella.
    Distribuite uno strato di lasagne e ricoprite con il ragù, il prosciutto cotto,spolverizzate con il formaggio grattugiato e coprite con un altro strato di besciamella.

    Ripetete questo passaggio finchè saranno finiti gli ingredienti

    Terminate con uno strato di Besciamella e spolverizzate con il formaggio grattugiato.
    Distribuite sulla superficie dei fiocchi di burro e infornate a 180° per 30-40 minuti.

Note

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2 Risposte a “LASAGNE ALLA BOLOGNESE BIMBY”

    1. Buongiorno!
      Si la puoi preparare anche il giorno prima. Metti la pellicola a contatto con la besciamella e metti in frigorifero una volta raffreddata. Il giorno dopo mescoli bene con una frusta. 🙂

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