La ricetta per preparare un‘Insalatona di pollo e verdure.
Perfetta da servire come antipasto, oppure come secondo piatto unico.
Tante verdure, molto salutare e veloce!
Ingredienti
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250 g Carote
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400 g Acqua
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2 cucchiaini Sale
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300 g Patate sbucciate a dadini
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1 Scatoletta Piselli
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1 Scatoletta Fagiolini (Oppure Fagiolini Freschi)
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350 g Pollo a Cubetti
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1 pizzico Pepe
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250 g Insalata
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150 g Panna
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20 g Succo di Limone
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100 g Germogli di soia (A piacere)
Preparazione
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Mettete nel boccale le carote pulite e tritate 5 secondi, velocità 5.
Trasferite in una ciotola Capiente.Mettete nel boccale l’acqua e 1/2 cucchiaino di sale.
Posizionate il cestello e aggiungete il pollo. Nel recipiente del varoma sistemate le patate e i fagiolini (se utilizzate quelli freschi, altrimenti mettete solo le patate).Spolverizzate il tutto con 1/2 cucchiaino di sale e 1 pizzico di pepe.
Chiudete con il coperchio del varoma e fate cuocere 20 minuti, varoma, velocità 1. -
Nel frattempo tagliate l’insalata e aggiungetela insieme alle carote.
Rimuovete il recipiente del varoma e il cestello e fate raffreddare per 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Svuotate e pulite il boccale.
Mettete nel boccale la panna, 1/2 cucchiaino di sale, 1 pizzico di pepe, il succo di limone e mescolate 30 secondi, velocità 3.Trasferite nella ciotola, i piselli, i fagiolini, i germogli di soia, le patate e il pollo e mescolate bene.
Aggiungete il condimento e lasciate riposare in frigorifero per almeno 15-20 minuti.
Regolate il condimento secondo i proprio gusti e servite fredda.
Note
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