Scopri come preparare questa Insalata di Pesce Veloce!!
Potete servirla sia come antipasto che come secondo piatto accompagnato da crostini di pane.
Ingredienti
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700 g Acqua
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1 1/4 cucchiaini Sale
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2-3 Patate sbucciate e tagliate a cubetti
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1 Mazzetto di Rucola tagliata grossolana
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100 g Pomodorini a metà
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2 cucchiai Olio Extra Vergine di Oliva
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800 g Misto mare (Gamberetti, Cozze, Vongole)
Preparazione
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Mettete nel boccale l’acqua con il sale, posizionate il recipiente del varoma e disponete il misto mare con le patate a cubetti.
Cuocete 20 minuti, varoma, velocità 2.
Togliete con attenzione il recipiente del varoma e lasciate raffreddare.
Prendete una ciotola e aggiungete il misto mare, le patate, i pomodorini tagliati a metà, la rucola spezzettata e condite con sale, pepe e 2 cucchiai di olio.
Mescolate bene tutti gli ingredienti e lasciate raffreddare per un’ora in frigorifero.
Togliete l’Insalata di Pesce Veloce dal frigorifero qualche minuto prima e servite a temperatura ambiente.
Note
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