Un primo piatto fresco ideale per le giornate in spiaggia a prendere il sole.
Semplici ingredienti per un risultato leggero e sano.
Ingredienti
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700 g Acqua
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250 g Grano Saraceno (Cottura 15 minuti)
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30 g Pinoli
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60 g Foglie di basilico lavate e asciugate
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80 g Olio extra Vergine
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1 pizzico Sale
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300 g Pomodorini a metà
Preparazione
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Nel boccale mettete l’acqua e portate a ebollizione 8 minuti, 100°, velocità 1.
Posizionate il cestello e al suo interno mettete il grano saraceno e cuocete il tempo indicato sulla confezione, 100°, velocità 5.
Togliete il cestello con l’aiuto della spatola, trasferite il grano saraceno in una ciotola e lasciate raffreddare.
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Svuotate il boccale e senza lavarlo aggiungete i pinoli, il basilico, l’olio extra vergine e il sale e frullate 20 secondi, velocità 7.
Condite il Grano Saraceno con la salsa al Basilico e i pomodorini tagliati a metà e mescolate.
Riponete in un contenitore ermetico e lasciate riposare in frigorifero sino al momento dell’utilizzo.
Note
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