Pappy in the Kitchen
Ricette e storie
Pubblicato inCibo e dintorni
Friggitrice ad Aria
La friggitrice ad aria è probabilmente l’elettrodomestico più in trend di vendite tra il 2022 e il 2023. Senza schierarmi tra fans o detrattori ho cercato di dare un giudizio oggettivo, tralasciando il discorso organolettico/salutistico, ma analizzando l’uso della friggitrice…
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Pasta in ammollo
Un sistema alternativo per preparare la pasta, utilizzando l'ammollo a freddo anzichè la bollitura.
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Butta la pasta
Le poche cose da dire riguardo la cottura della pasta senza acqua bollente e i…
Byrek
Ricetta per realizzare la tipica torta salata dell'et europa.
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Pane e cipolla
Spesso simbolo del cibo povero, in realtà è alla base di una moltitudine di ricette,…
Polpo con patate allo zafferano e maionese all’acqua di polpo
Una ricetta che vi sorprenderà per la forza e l'armonia dei sapori, grazie alle patate allo zafferano e alla maionese all'acqua di polpo.
Pubblicato inCibo e dintorni
E quindi uscimmo a riveder le stelle
“Fun Dining” è la parola magica, finalmente si sdogana ciò che gli addetti del settore…
Crema al Caffè zero grassi
Crema al caffè zero grassi con base all'acqua. ideale come dolce al cucchiaio o guarnizione…
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La pizza oltre Napoli
La pizza napoletana è riconosciuta universalmente (americani a parte, che credono che la pizza sia…
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Pane al pane
Il pane è un impasto cotto di cereali macinati e acqua. Da qui in poi…