Sono stata ad una lezione in cui si parlava delle farine antiche siciliane Timilia , Maiorca, abbiamo ricevuto un poco di lievito madre, avevo provato a panificare con questa creatura , fatta da me , ma il pane mi veniva sempre poco alveolato, finalmente con questo dono sono riuscita nel mio intento, il primo pane fatto con il lievito madre è spettacolare !
