Voglia di un dolce veloce da fare e con poche preparazioni? Crema diplomatica (quella che noi qui chiamiamo crema chantilly) da consumare? Vi propongo una soluzione veloce e suuuuuuuper gustosa! Monoporzioni in bicchiere (o vasetto) con chantilly, fragole e amaretti! In casa hanno apprezzato tutti 🤪
Ingredienti:
1 cestino di fragole
1 limone
1 cucchiaio zucchero
175g amaretti
Per la crema diplomatica:
500ml latte
2 tuorli
3 cucchiai farina
3 cucchiai zucchero
1 bacello di vaniglia
150 ml panna da montare
15g zucchero a velo
Procedimento:
Prima di tutto preparare la crema diplomatica (il procedimento lo trovate qui).
Lavare bene le fragole, asciugarle, eliminare il piccolo e tagliarle a pezzettini molto piccoli e lasciatele per 15 minuti in poca acqua, il cucchiaio di zucchero e il succo di mezzo limone: mescolare bene e lasciar riposare.
Scolare le fregole conservando l’acqua in cui erano perché questo ci servirà per bagnare gli amaretti.
A questo punto si può iniziare a comporre la monoporzione: alternare all’interno di ogni bicchiere (o vasetto) uno strato di amaretti che dovranno essere prima passati nell’acqua delle fragole, poi uno strato di diplomatica e infine uno di fragole.
Ripetere per 2 o 3 strati a seconda dei propri gusti.
Decorare quindi la superficie con amaretti sminuzzati e una fragolina intera e servire: le monoporzioni fragole e crema diplomatica sono pronte per essere gustate!
